为什么热水结冰快，是因为蒸腾快吗？

liukang20241个月前 (04-19)群众吃瓜727

自来水倒入模具中，放入冰箱，怎样才干冻出来通明的冰块？需求增加什么化学原料？

by 匿名

答：首要啊，快餐店可乐里的通明冰块都是用商用制冰机制造出来的，在家里复现比较困难。假如真想在家里制造通明冰块，这儿倒也有个法子。找一个保温箱，放满水，不要加盖子，放在冰箱里渐渐冷冻，牢记，不能冻透，冻住上半部分即可，确保下面仍是液态，这样冻住的上半部分便是没有气泡的通明冰块了。假如你嫌这样的冰块太大又不行方正，能够自己用东西切开。水结成冰实质上是一种结晶现象，一般能够用成核理论来解说，简略来说，结晶首要需求一个晶核，再依靠晶核不断成长。一般关于纯洁的液相，成核的动力有三种，即恒压下的过冷度，恒温下的过饱和蒸气压以及恒温恒压下的过饱和浓度。水结冰的动力就来自于第一种，也便是在压强不变的状况下，当温度到达液相的凝结点之下，晶体便能够战胜势垒成核。但当溶液中存在杂质时，会产生非均匀成核。这是因为杂质粒子与液相的分界面的界面能会下降成核的势垒，更简略成核。这儿的杂质便是水里的固体粒子、气泡等。所以关于一般的水，在结冰时往往是从气泡处开端，结成的冰就把气泡冻了进去，冰看起来就白花花的。上面给出的计划，让水的外表触摸冷源，外表没有气泡的水在低温下成核结晶，并不断向下成长，这样就能够扫除气泡的影响，把气泡挤到下面的液态水里。当然，假如你能把水里的气泡等杂质彻底去除，也是能够冻出通明的冰的，但一般的煮沸并不能到达这样的纯洁度，能够考虑蒸馏试试看。by 霜白Q.E.D.

马路在弯道处为什么有歪斜?

by 一般高中生

答：翻开高中物理新教材必修二，然后找到向心力这一个章节。答案也就呼之欲出了，那便是供给向心力。当轿车在马路弯道处行进时，假如没有歪斜，那么只能靠轿车轮胎与地上之间的静摩擦力来供给向心力。可是静摩擦力是有最大值的，假如车速过快，静摩擦力无法供给转弯所需求的向心力，那么轿车就会滑出弯道，产生风险。

弯道示意图而当马路弯道歪斜今后，向心力就能够经过地上支持力供给。

受力剖析示意图终究，其实关于弯道歪斜有一个专业的术语：超高（Super-elevation）。感兴趣的小伙伴能够去看一下参考资料，我在这儿就不过多赘述了~参考资料：[1]王贵山,胡昌亮,白浩晨,李瑞杰.高速公路圆曲线超高及过渡段规划研讨[J].公路交通科技,2021,38(12):47-55.by justiuQ.E.D.

大豆做豆腐的进程产生的是物理改变仍是化学改变？

by 佚名

答：应该说，从大豆到豆腐必定阅历过化学改变。首要仍是要着重，中学物理中将物质改变分为物理改变和化学改变的分类办法是非常粗糙的，在学习进程中仍是应该要点学习物质改变的进程和机理。回到正题，做豆腐大致分为以下几步：首要挑选豆子，加水浸泡；再将泡好的豆子研磨出豆浆；磨好的豆浆加水稀释后过滤；过滤完今后上锅，煮！将豆浆煮熟；终究点浆，也便是往熟豆浆里参加凝聚剂，传统的有石膏、卤水，现在许多豆腐则运用葡萄糖酸-δ-内酯点豆腐。在上述进程中，很明显，浸泡、研磨、过滤都是典型的物理改变，煮豆浆进程中需求加热，这会导致蛋白质变性，破坏了蛋白质的空间结构。毫无疑问，这一步是化学改变。关键在于点豆腐这个进程，从成果来看，这一步产生了蛋白质的聚沉。本来的豆浆是一种胶体，蛋白质分子作为胶粒均匀地涣散在其间，聚沉则是胶粒产生了集合，终究沉降下来。这一步蛋白质仅仅集合到了一同，应该算是物理改变。当然，我在这儿简略介绍一下点豆腐的进程，咱们能够自行评判一下这终究是不是物理改变。石膏和卤水实质上是盐类凝结剂，关于其机理现在尚没有一个一致的解说。咱们把要点放在内酯豆腐上。葡萄糖酸-δ-内酯是酸类凝结剂。在加热时，蛋白质变性，内部的疏水区域露出出来，一起葡萄糖内酯在加热进程中释放出氢离子，中和了大豆蛋白的负电荷构成中性分子，疏水效果导致中性的蛋白质分子集合在一同，终究沉降成豆腐。不知道在你们眼中这算物理改变仍是化学改变呢？参考文献：[1]乔晓明.豆腐制造技能[J].农产品加工,2013(11):35.[2]李蒙. 盐和多糖制造有机豆腐的研讨[D].河南工业大学,2014.by 霜白Q.E.D.

焰火内参加的发光的金属元素是其单质仍是其对应的化合物？

by 佚名

答：焰火内发光的金属元素，既有单质也有化合物，详细品种一般依据安全要素和价格要素决议。咱们知道，焰火的主要成分是黑火药，经过硫磺、木炭和硝酸钾之间的反响产生爆破。为了得到五颜六色的焰火，咱们就要向其间参加不同的金属元素，运用焰色反响使焰火放出五光十色的色彩。不同金属元素的焰色反响大致如下表所示：

回到问题，焰火中参加的金属单质一般有铝粉、铁粉、锌粉、镁粉和锑粉，而金属化合物一般有钠盐、钡盐、锶盐等，比方硝酸钡等。能够看出，其间的金属单质的化学性质都相对较为安稳、与空气和水反响较为缓慢或不反响，且制备相对简略，因而这些元素一般直接参加单质即可。而金属化合物对应的单质化学性质都较为生动，与空气和水都会产生反响，不易保存且较为风险。例如钠元素单质非常生动，其与水会剧烈反响生成氢氧化钠和氢气，反响方程式如下：所以一般会向焰火中参加对应金属元素的化合物，以确保安全，便于贮存运用。by 独身男青年Q.E.D.

超音速飞行的飞机飞行员能听到飞机发动机的声响吗？我一向想不明白。1，声响被甩出去了，听不到。2，飞机内部空气与发动机坚持相对不动，声响能够传达过来。能听到。哪个是对的呢？求答复，谢谢。

by 佚名

答：超音速飞行的飞机飞行员能听到飞机发动机的声响，但不会听到空气传达的飞机发动机声响。仅考虑声响的速度来答复这个问题是不充分的，声响实质是一种机械波，飞机发动机便是产生波的波源。假如咱们设飞机的速度为u,声速为v,那么就会存在三种状况:

波源与波速的比照图在飞机（波源）的速度挨近超越声响（波）的速度时分，飞机的前方的紧缩波会呈现出强叠加的状况。而当波源运动速度高于波速时，波面的包络面就呈现圆锥状，这也有个好听的姓名：马赫锥。锥面内才干听到飞机的声响，而在圆锥前面的飞行员，他们无法接受到声波，也就无法听到声响。可是，声响并不只要空气这一种传达方法。声响在不同介质中，传达的速度是不同的。

传达速度比照考虑这种状况：飞机发动机宣布的声响会经过飞机的机身（资料是合金，如上图，声响传达的速度在几千米每秒）传到飞行员的耳朵里。所以，超音速飞行的飞机飞行员能听到飞机发动机的声响。by justiuQ.E.D.

为什么有时分产生的事让人感觉阅历过，或许是梦里梦到过呢？

by ques

答：这种“感觉未从前历过的作业从前产生过”的现象叫做Deja vu，中文一般翻译成“既视感”、“海马效应”，或许爽性叫做“似曾相识”。关于既视感的成因，科学家并没有到达一致。脑科学对既视感的成因有几种假说，包含回忆过错、梦境、左右脑处理信息的推迟不平等理论。下面咱们来扼要介绍一下回忆过错的理论。大脑存储回忆的方法是把阅历提取出关键词，然后只存储这些关键词，比方某句话或某个动作。假如后来有个时分的阅历与这些关键词匹配，那么这些回忆就会被激活，咱们就会觉得：“这件事我从前做过”、“这个场景我从前见过”，只不过，有些时分咱们真的阅历过回忆中的事，有些时分却仅仅回忆的过错。问题出在阅历与回忆关键词匹配的的时分。问题可能是匹配错了。存储回忆的脑区会对许多回忆都有效果，它有时可能会不能正常作业，读取非对应的回忆，比方把从前看过的一段电影情节和当下的实际阅历联系起来，把城门楼子当成了胯骨轴子。还有可能是匹配不精确。大脑把和实际阅历匹配度只要60%的回忆挑了出来，西安的城门楼子变成了南京的城门楼子。第三种可能是丢掉了细节。大脑在存储回忆时，跟着时刻消逝可能会丢掉一些细节，把一个接连的事情记成了若干离散的片段。比方你从前穿过西安的和平门左转去了碑林，最开端大脑记住整个进程，可是过了几年，大脑中的回忆只剩下了穿过城门楼子的进程，左转和观赏都被忘记了。后来你又穿过和平门右转看见了下马陵，这时分大脑可能会想起之前的回忆，然后开端置疑人生：“我从前走过这个城门楼子，莫非我之前就见过下马陵？”上面便是对Deja vu现象的一种解说。现在科学家对这种现象的研讨还很浅显，假说许多，解说也不甚完善。（或许咱们的读者里有人今后能给出一个令人信服的解说？）当然，这个答复所针对的，仅仅作为正常生理现象的“似曾相识”。成心犯花痴说“这个妹妹我曾见过的”请去近邻中文系（手动狗头）。参考资料:[1]为什么会呈现某些场景似曾相识，如同梦中或宿世产生过的感觉？这种感觉到底是什么？[2]既视感by 藏痴Q.E.D.